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简答题现代饭店集团经营的主要模式是什么？
  • （1）直接经营：是指饭店集团直接投资建造饭店或购并饭店，然后由饭店集团经营管理的形式，在这种形式下，饭店集团既是饭店的经营者，也是饭店的所有者；
    （2）控股经营：饭店集团在采取股份有限责任公司机制的条件下，集团与所属饭店的隶属关系表现为母公司与子公司的经济关系，母公司为控股公司在子公司饭店中一般拥有一半以上得到股份；
    （3）特许经营：是指饭店集团向有需要的其它饭店出售、转让本集团的特许经营权；
    （4）租赁经营：是指饭店集团通过签订租约，交纳固定租金的形式，租赁业主的饭店，然后由饭店集团作为法人对其进行经营管理；
    （5）合同经营：投资者和饭店集团或饭店管理公司签订合同，由饭店集团或饭店管理公司来管理饭店；（6）合作联营：是指一些独立经营的饭店志愿的联合起来，采取使用统一公认的标记、统一预订系统、进行统一的广告宣传、执行统一的质量标准，从而与庞大的集团相抗衡。

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