试题详情
- 单项选择题下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）
A、有害金属可来源于自然环境和人为污染
B、毒性作用表现为强蓄积性
C、可引起慢性中毒及远期效应
D、可出现生物富集作用
E、金属元素的存在形式对毒性无影响
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于亚硝酸盐表述错误的是（）
- （）与精白米比较保留了较多的维生素、纤维
- 下列哪种食物富含碘（）
- 毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型（）
- 急性胰腺炎经对症治疗后腹痛、呕吐基本消失
- 短肠综合征患者术后应首先选用（）。
- 下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（
- 肝硬化患者烹调要求（）
- 容易在机体脂肪组织中贮存，排出缓慢，过量
- 目前预防碘缺乏病最主要的措施是在（）中加
- 眼部出现“比托氏斑”是因为缺乏（）.
- 长期食用高能量高蛋白膳食，应注意防止出现
- 十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的
- 胰腺手术后的患者（）。
- 副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是（）
- 孕妇（）仍然是许多国家孕妇的常见疾病。
- 茶中的非营养成分有（）。
- 脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和
- 防止食品腐败变质的重点食品是（）。
- 食物中毒最常见的一类是（）。