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简答题某储运公司与某食品加工厂签订了食品原料仓储合同，约定由储运公司储存食品加工厂的生产原料。在合同履行期间食品厂发现从仓库提取的原材料有变质现象，致使食品厂生产原料供应不上，影响了生产。经查，仓库的通风设备发生故障，因不能按时通风导致食品原料变质。请界定责任承担方赔偿损失的范围。
  • 损失范围包括：
    （1）食品原料变质的损失。
    （2）原材料供应不上导致食品厂停产引发的损失，例如，固定资产折旧、员工工资、水电煤费用、管理费用等。
    （3）因为无法生产导致成品无法交付引发的损失，包括违约责任和利润损失。

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