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简答题简述我国肉牛产业的现状和特点，国外肉牛业的发展趋势。如何促进我国肉牛业发展？
  • 现状及特点：
    （1）区域发展特征明显：目前已经形成了4大肉牛带，即西部肉牛带、中原肉牛带、东北肉牛带和西南肉牛带。
    （2）发展速度快，但水平不高的特点仍然是我国肉牛业发展的主要矛盾
    （3）适度规模发展是肉牛产业化生产的前提，我国活牛及牛肉市场主要在国内，出口及深加工的数量有限
    （4）生产水平低，牛肉质量差，直接影响牛肉的市场销售及价格，直接造成生产效益差、产品竞争力不强，尤其是出口牛肉缺乏竞争力
    （5）饲料粮的总体不足是对我国肉牛产业发展的挑战
    促进肉牛业发展 
    （1）建立高效的品种间杂交体系和充分利用我国的优良地方品种； 
    （2）利用畜牧业生产结构调整的政策扶持和农区饲草饲料资源丰富的优势； 
    （3）加强科学实用技术的研究与推广，通过先进技术的研究与推广应用，提高饲料报酬，降低生产成本，减少环境污染，实现可持续发展； 
    （4）积极推进肉牛产业化； 
    （5）加强兽医卫生保护，全面贯彻《中华人民共和国动物防疫法》。 
    国外发展趋势： 
    （1）用作肉牛的良种多样化 
    （2）不少国家注意开发本国牛种资源 
    （3）新饲养技术和新饲料的广泛应用和普及 
    （4）专业化、集约化肉牛生产日益发展 
    （5）节粮型肉牛育肥方式随着粮食紧缺和价格上涨，世界各国特别是人多地少的国家日趋重视，充分利用粗饲料进行低精料饲养。
    （6）新的繁殖和生物工程技术的应用 
    （7）电脑控制的现代化饲养系统使集约化生产进一步发展 
    （8）高档牛肉生产呈快速发展趋势

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