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简答题简述胶束的结构。
  • 胶束是表面活性剂在水中形成的一种自聚体结构。这种结构表现为:表面活性剂的亲油基朝内聚居在一起形成一个疏水的内核,亲水基朝外形成一个亲水的外壳。表面活性剂的这种结构使得表面活性剂能够稳定的存在于水中。
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