试题详情
- 单项选择题谷类在油炸烹调中,营养素损失最大的是()。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、维生素B1+烟酸
D、烟酸
E、维生素B2+烟酸
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 维生素的特点之一是()。
- 下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是(
- 下列哪种维生素与机体的凝血功能密切相关(
- 评价维生素A营养状况的常用方法不包括()
- 服用抗结核药主要影响哪种营养素()。
- 水溶性维生素的共同特点为()。
- 可引起孕妇脚气病()。
- 活性最高的维生素E是()
- 关于维生素A的说法不正确的是()
- 下列哪种物质可作为一碳单位传递体()。
- 毕脱斑的形成是因为()。
- 婴幼儿缺乏维生素D可引起()。
- 男性,2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。
- 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入
- 服用抗疟药主要影响哪种营养素()。
- 膳食叶酸当量(DFE)的计算正确的是()
- 某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后
- 维生素C在小肠吸收主要是通过()。
- 男性,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、
- 维生素的共同特点除外()。