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简答题试述骨折病人的膳食要求。
  • (1)供给富含蛋白质、钙、维生素C和维生素D的食物。一般供给蛋白质1.5~2.0g/(kg·D.,全天蛋白质总量为100~120g,钙为1.5~2.0g。除正常饮食外,每天可增添牛奶500g,鸡蛋2个,煨骨头汤2碗,豆制品100g。多选用含钙丰富的食品,如海带、虾皮、豆制品、油菜、荠菜等。
    (2)热量供给充足。长期卧床者,为防止肥胖,应控制热量摄入。
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