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简答题论述细胞内外多糖在龋病发病中的作用？
  • （1）水不溶性细胞外多糖参与菌斑基质的组成，促进细菌的粘附、集聚，加速菌斑的形成。
    （2）多糖还具有生物屏障作用，使菌斑内、外物质的出入受到限制。一些大分子物质或带电荷的物质被阻止在菌斑外，而一些低分子糖类或不带电荷的简单分子容易渗入。
    （3）菌斑内的细菌代谢产物，如有机酸不容易扩散出去，作为贮能形式，在外源性糖源缺乏时，可降解成单糖，放能、产酸。

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