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简答题简述蜂蜜比白糖营养价值高几点理由。
  • ①蜂蜜中主要成分是单糖──葡萄糖和果糖，单糖可以直接被人体吸收。而白糖的主要成分是双糖──蔗糖，双糖只有被分解成单糖后才能被人体吸收。由此可见，食用蜂蜜更易被人体利用。
    ②蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等对人体新陈代谢有重要作用的物质。而白糖中几乎不含上述成分。
    ③经常吃白糖的人，牙齿易受损。而经常吃蜂蜜的人，牙齿不仅无损，而且蜂蜜对口腔有杀菌消毒作用。

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