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简答题“一个基因一个蛋白质”的说法对吗？为什么？
  • “一个基因一个蛋白质”的说法不合适。
    （1）一个基因的转录产物在不同的发育阶段、分化细胞和生理状态下，通过不同的剪接方式，可以得到不同的mRNA和翻译产物，称为选择性剪接。选择性剪接方式有：平衡剪接；拼接产物缺失一个或几个外显子；拼接产物保留一个或几个内含子作为外显子的编码序列；外显子中存在5′拼接点或3′拼接点，从而部分缺失该外显子；内含子中存在5′拼接点或3′拼接点，从而使部分内含子变为编码序列。
    由于转录起点不同和加poly（A）位点不同，再加上不同的编辑，增加了最后成熟mRNA的种类，它们翻译成不同的蛋白质。
    （2）同一蛋白质可能以许多形式进行翻译后修饰。越是高等的真核生物，其基因表达调控机制越复杂，每个基因能够产生更多的蛋白质。多肽链合成通常需经过加工与折叠才能成为有活性的蛋白质。翻译后加工过程包括：除去起始的甲硫氨酸残基或随后几个残基；切除分泌蛋白或膜蛋白N端的信号序列；形成分子内二硫键，以固定折叠构象；肽链断裂或切除部分肽段；末端或内部某些氨基酸的修饰，如甲基化、乙酰化、磷酸化等；加上糖基（糖蛋白）、脂类分子（脂蛋白）、配基（复杂蛋白）。
    此外，蛋白质需要在酶和分子伴侣帮助下进行折叠，并正确定位。某些翻译产物经不同加工过程可形成不同活性产物。
    （3）许多蛋白质往往又是由两条或多条多肽链组成（特别是那些由不同的多肽链组成的蛋白质），如成人血红蛋白A由4条多肽链组成α2β2，而每个基因只有一种遗传信息，编码一种多肽链。显然α和β多肽链是由不同基因所控制的。而且在不同发育阶段同一种多肽链也是由不同基因编码的，如人在胚胎期，胎儿期，从出生到死亡，α亚基分别是由ξ，α，α编码的，β亚基分别是由ε、γ、β或δ编码的。所以一个蛋白并非由一种基因编码。
    （4）有些基因如rDNA、tDNA只转录rRNA、tRNA，而不是翻译肽链，还有些基因，如操纵基因根本就没有基因的产物，但不能说它们不是基因。

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