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简答题糖、脂、蛋白质在机体内是否可以相互转变？简要说明可转变的途径及不能转变的原因。
  • 糖与脂：糖容易转变为脂类，糖→磷
    酸二羟丙酮→磷酸甘油→甘油三酯。糖→乙酰CoA→脂肪酸/胆固醇→甘油三酯/胆固醇酯。脂变糖可能性小，仅甘油，丙酮，丙酰CoA可异生成糖，其量甚微。
    蛋白质与糖、脂：蛋白质可以转变为糖、脂，但数量较小，蛋白质→20种氨基酸→生糖氨基酸→糖和生糖，生酮氨基酸→脂类糖。脂不能转变为蛋白质；糖、脂不能转变为必需氨基酸，虽可提供非必需氨基酸的碳氢氧骨架，但缺乏氮源。

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