试题详情
- 单项选择题成年人膳食胆固醇摄入量应低于（）。
A、800mg/d
B、700mg/d
C、600mg/d
D、500mg/d
E、300mg/d
- E
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- 可作为脂肪替代品的物质是（）。
- 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。
- 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
- 含胆固醇较多的食物是（）。
- 运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
- 硬脂酸是（）。
- 生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。
- 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。
- 脂肪的主要食物来源是（）。
- 逆向转运胆固醇的是（）。
- 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。
- 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（
- α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少（）
- EPA、DHA的良好食物来源是（）。
- 有关营养调查，正确的是（）。
- 下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来
- 以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多（）。
- 属于人体必需脂肪酸的是（）。
- 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的
- 食物中的脂类甘油三酯占（）。