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简答题试述葡萄的主要架式、整枝和修剪方法。
  • （1）架式
    ①篱架。主要有3种类型，即单壁篱架、T形架（宽顶单篱架）和双篱架。
    ②棚架。主要有大棚架和小棚架。
    （2）整枝形式
    ①扇形整枝。有较长的主蔓，主蔓上着生枝组和结果母枝，在架面上呈扇形分布。扇形整枝可用于篱架或棚架，其优点是整形容易，结果早，产量高。
    ②龙干形整枝。培养由地面或一主干上发生的一致数条主蔓，结果枝组按20～30cm距离直接着生在龙干上，枝条实行短梢修剪。每株龙干分为独龙干形、两条龙干形和多条龙干形。龙干形便于棚架栽培和埋土防寒，简而易行，结果部位、树势、产量与质量较稳定。
    ③水平形整枝。单层双臂水平形。多层双臂水平形。
    （3）修剪
    ①冬季修剪。葡萄冬季修剪的时期一般在落叶后至次年树液流动前。结果母枝剪留1～4节称短梢修剪，5～7节称中梢修剪，8～15节称长梢修剪。
    ②夏季修剪。葡萄新梢生长旺盛，适时夏剪，有利于通风透光，提高产量和品质。夏季修剪的主要工作有抹芽、疏枝、摘心、副梢处理、疏花序、掐花序尖、除卷须及新梢引缚等。

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