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多项选择题嫩黄烟的烘烤技术要点之一是（）

A、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

B、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢，过快容易承片，过慢容易变黑

D、转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易烤青

  • A,C

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