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简答题双水相萃取中一般的双水相系统是有哪两部分组成？
  • 双水相一般由按一定百分比组成的互不相溶的盐溶液和高分子溶液或者两种互不相溶的高分子溶液组成。
    可以构成双水相的体系有：
    （1）离子型高聚物－非离子型高聚物，如PEG－DEXTRAN；
    （2）高聚物－相对低分子量化合物，如PEG－硫酸铵。

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