试题详情
- 简答题炒二青
- 即炒湿坯,揉捻后第一次炒干,目的是蒸发水分,破坏残余酶的活性。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 茶文化作为民族()的组成部分,得到社会各
- 唐代的陆羽所著的()是世界上第一部茶书。
- 所谓服务质量,是指茶艺从业人员在为品茶对
- 在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是什么
- 举办展销会,()经费不属于预算经费。
- 在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是()。
- 碧螺春
- 茶树系()
- 对茶叶的品评主要从()方面鉴别的。
- 在茶事活动中,用于主客之间的“真礼”,上
- 为()宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶
- 红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤
- “三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的()的
- 藏族喝茶的茶具是()雕刻的小碗,称“贡碗
- 青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——
- 白茶冲泡时,泡茶用高冲法按同一方向冲入开
- 茶文化一出现,是作为一种物质力量与两晋奢
- 根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同
- ()的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽
- 在古代“茶博士”是对()的称谓。