什么是真菌、酵母菌和霉菌？

正确答案：真菌是指具有细胞壁、不能进行光合作用、也不能运动的真核微生物，包括酵母菌、霉菌和蕈子。
酵母菌是一种俗语，这个术语无分类学意义，指一群单细胞的真核微生物，通常以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌，极少数种可产生子囊孢子进行有性繁殖。
霉菌也是一种俗语，不是分类学上的名词，是一类丝状真菌的统称。在分类上分属于鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。
答案解析：
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