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简答题水蒸气蒸馏时，馏出液中水的含量总是稍高于理论值，为什么？
  • 其原因是：
    （1）在水蒸气蒸馏过程中，有一部分水蒸气来不及与被蒸馏物充分接触就离开蒸馏烧瓶进入冷凝管中；
    （2）被蒸馏物在水中，或多或少会溶解一些。

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