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简答题何谓固定化酶？其有何优点？
  • 指经过一定改造后被限制在一定的空间内，能模拟体内酶的作用方式，并可反复连续地进行有效催化反应的酶。
    ①稳定性高；
    ②酶可反复使用；
    ③产物纯度高；
    ④生产连续自动化；
    ⑤生产设备小型化；
    ⑥节约能源；
    ⑦不污染环境。

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