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简答题为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
  • 蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质具有的作用包括：
    1.许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。
    2.细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质。
    3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能。
    4.有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。
    5.有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。

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