试题详情
单项选择题某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）

A、生物学价值

B、净利用率

C、功效比值

D、氨基酸评分

E、消化率

  • C

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