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简答题度小月担仔面
  • 一百多年前，一位父亲为了养家活口，每逢在打渔遇台风休业之际，就挑起担子沿街卖面以补贴家用，这就是台湾最有名的“度小月担仔面”的由来。“度小月担仔面”配方独特，其肉燥的独门配方只有特定传人才能知道。除了肉燥以外，加上用虾子熬煮的汤头，还有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味。就这样看似简单的一碗面，引来了无数的品尝者。自1895年起，“度小月担仔面”由第一代经营者洪芋头先生传承至今已走过一个多世纪的历程，用心调配的传统味道始终不变。如今，“度小月担仔面”在台南、台北各有多家分店。

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