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- 简答题我国未来蜂蜜生产中应解决的几个问题
- （1）品质优良的蜂蜜来源于优质的蜜源，即未被污染的蜜源，场址的选择十分重要。应离柏油道路、居民生活区、养殖场等污染源，至少达4km以上，避免蜜蜂在采集过程中将污染物带回蜂巢中污染蜂蜜。这要求一些蜂农在生产中改变沿路放蜂、不注意蜂场环境选择的生产习惯。（2）优质蜂种，是获得优质蜂蜜的保证。健康优良的蜂种，具有抗病、抗逆性强，采集力强，易维持强群等特点，可减少治疗药物的使用机会，并有助于获得高产。因此，在养蜂生产中，获得品质有保证的优质蜂种是必要的。但是，我国养蜂生产者在蜂种选购的途径上并无太多的选择，一是向别的蜂农购买种蜂，然后自己在蜂场培育繁殖新蜂王，蜂种品质得不到保证；二是向专业种蜂场购买，但价格太贵。为此，为蜂农建立有效的途径获取优质价廉的蜂种是急需解决的问题。（3）生产成熟蜂蜜是我国一直强调、却又无法解决的问题，关键在于蜂蜜的价格。政府引导、按质论价、有序竞争将有助于改善这一养蜂生产的老大难问题，从根本上解决蜂蜜的质量与安全问题。（4）蜂蜜生产行业标准实施情况的监督是保障生产优质蜂蜜的重要环节。我国已发布一些有关蜂蜜生产的标准，但是在实际生产中，按照标准进行生产的少之又少，如何加强管理力度，仍是一个有待解决的问题。没有有效的监督，蜂蜜生产的质量安全也就成为空话。
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