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简答题分散体系流体包括哪些？各自的特点是什么？
  • （1）分散体系流体通常包括溶胶、凝胶、乳状液、微乳液和高分子溶液。
    （2）各类分散体系的特点
    ①溶胶有Tyndall现象、Brown运动和电动现象；
    ②凝胶有双分散、双连续性和黏弹性；
    ③乳状液有聚结、分层、转相、破乳趋势或现象；
    ④微乳液有热力学稳定性；
    ⑤高分子溶液有曳丝性、成膜性、增稠性（或稀释性）、减阻性和（或）絮凝作用。

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