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简答题蔬菜淡旺季成因，及解决方法？
  • 从我国南北各地淡旺季特点来说，气候条件是造成淡旺季差别的主要原因。当然其他因素，如，栽培制度，蔬菜种类及品种，生产条件和技术水平，贮藏加工及经营管理等，对淡旺季的形成和程度也有影响。如冬春淡季的形成主要是气候条件所致，而秋季则除气候外茬口交替也是一个重要因素。贮藏加工和交通运输的发达程度，直接影响到淡旺季的调节。解决淡季矛盾，实现周年均衡供应途径：1、加强引导，落实惠农政策，调动菜农的积极性。2、建立稳产高产的蔬菜生产基地，增加投入，增强防灾抗灾能力。3、建立合理的栽培制度体系，增加蔬菜种类和品种，合理安排茬口和品种结构。4、大力发展蔬菜的贮藏加工业。5、因地制宜的发展设施生产，做到春提早，夏排开，秋延后。6、抓好规模化蔬菜生产，提高产业化经营水平。7、主攻单产，提高科学种菜水平。8、充分发挥市场调节作用，南菜北运、北菜南销。

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