试题详情
- 单项选择题志贺氏菌在HE(或者SS)琼脂平板上的菌落特点是()菌落
A、无色透明
B、中心带黑点
C、红色
D、乳白色混浊
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 乳糖胆盐发酵管制备时,应校正pH至()加
- 铬酸洗液经使用后氧化能力降低至不能使用,
- 用显微镜检查菌丝和孢子时,应注意鉴别的是
- 乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是(
- 测定食品中汞含量时,一般不能用()进行预
- 浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶
- 国家标准GB7100-86要求糕点出厂时
- 一个样品经过10次以上的测试,可以去掉一
- 下列关于包装食品日期标注说明不正确的是(
- 正确采样的意义是什么?
- 氧化剂作用于微生物蛋白质结构中的氨基,羟
- 从某样品中分离到一株菌,经初步生化试验结
- 酸价是指中和1g油脂中所含的()所需要氢
- 天枰和砝码应定期检定,一般规定检定周期不
- 配制0.2N的硫酸标准溶液时,用量筒量取
- 微生物污染食品后引起的三致作用分别为()
- 酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还
- 腊肉的水分含量要求≤45%。
- 标定盐酸标准溶液时,所用基准无水碳酸钠应
- 紫外线灭菌作用很强,是因其作用光谱与微生