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简答题酶的化学本质？酶与其他无机或者有机催化剂相比较，具有哪些催化特性？
  • 化学本质：生物催化剂。
    催化特性：
    （1）高效率：比非催化高10^8—10^20倍；比非酶催化高10^7—10^13倍，酶催化反应的效率之所以高，是由于酶催化反应可以使反应所需要的活化能显著降低。
    （2）高度专一性：相对专一性、绝对专一性。
    相对专一性：键专一性：作用于具有相同化学键的一类底物；
    基团专一性：酶的作用底物含有某一相同的基因。
    绝对专一性：一种酶只能催化一种底物进行一种反应。
    （3）反应条件温和：一般在常温、常压、pH值近乎中性的条件下进行。
    （4）酶催化是可调控的。

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