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简答题什么是o/w和w/o？印刷中使用哪种乳状液，原因是什么？
  • 若油为分散相，水为分散介质，则所形成的乳状液称为o/w型（水包油型乳状液）若水为分散相，油为分散介质，则所形成的乳状液液为w/o型（油包水型乳状液）
    印刷中使用轻微的w/o型乳化油墨，大约使乳化后的油墨所含润湿液的体积比例为15%~26%之间，因为：
    1、若使用o/w型乳状液，则会在印刷过程中发生所谓的“水冲现象”，造成墨辊脱墨，油墨无法传递，导致印刷品的空白部分起脏
    2、若使用程度程度严重的w/o型乳化油墨，则会使油墨粘度大幅下降，混入油墨中的润湿液还会腐蚀墨辊，在辊面上形成亲水盐层而排斥油墨，造成墨辊脱墨。
    3、而使用程度轻微的w/o型油墨，则可使油墨粘度略有下降，改善了油墨的流动性能，有利于油墨转移。

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