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单项选择题关于蔬菜及水果类的营养特点，下列说法不正确的是（）

A、水果未成熟时，碳水化合物多以淀粉为主

B、水果中含有的有机酸对维生素C的稳定性具有保护作用

C、蛋白质和脂类含量很低

D、绿叶蔬菜的有机酸成分具有超强抗氧化作用

  • D

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