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简答题在实消时一般先要通过夹套对发酵液进行预热,此时,蒸汽进入夹套的方向是(),待灭菌完毕以后,需通自来水进行降温,此时自来水进入夹套的方向是();在通自来水进行降温之前,必须要进行的操作是()。
  • 上进下出;下进上出;通气保压
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