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简答题简述痛风病人的饮食指导。
  • 基本原则：低嘌呤、低脂肪、低热量、低盐和多饮水。
    （1）限制嘌呤摄入量。禁忌的高嘌呤食物：如肝脏、肾、胰、脑等动物肝脏以及浓肉汤、鸡汤、沙丁鱼、鱼籽等。
    （2）鼓励患者多饮水，保证每日饮水量在2000~3000ml.
    （3）限制饮酒。
    （4）增加碱性事物的摄取，如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑橘等。
    （5）限制脂肪、盐及热量摄入。

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