试题详情
简答题什么是碳源、氮源、碳氮比。
  • 能够提供碳来源的物质，如糖类能够提供氮来源的物质，蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大，种子培养要氮多，次级产物培养提高碳素。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题