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简答题Ca的营养生物学功能。
  • ①作为动物体结构组成物质参与骨骼和牙齿的组成,起支持保护作用。
    ②通过钙控制神经传递物质释放,调节神经兴奋性。
    ③通过神经体液调节,改变细胞膜通透性使钙离子进入细胞内触发肌肉收缩。
    ④激活多种酶活性。
    ⑤促进胰岛素儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇,甚至唾液等的分泌。
    ⑥钙还具有自身营养调节功能,哎外源钙供给不足时,沉积钙可大量分解供代谢循环需要。
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