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- 简答题简述研究微生物需氧量的目的意义？
- 1.氧的供应不足可能引起生产菌种的不可弥补的损失或可能导致细胞代谢转向所不需的化合物的产生。
2.了解细菌生长阶段和代谢产物形成阶段的最适需氧量，就可能分别地合理地供氧。
3.事实上并不需要发酵液中氧的浓度达到饱和浓度，只要维持在氧的临界浓度以上即可。
4.因此，因尽可能了解发酵过程中菌的临界氧浓度和达到最高发酵产物的临界氧浓度，即菌的生长和发酵产物形成过程中的最高需氧量，以便分别合理地供给足够氧气。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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