试题详情
- 简答题离浆
- 离浆：凝胶经过一段时间放置，网格会逐渐收缩，并把网格中的水挤出来，把这种现象称为离浆
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 混合
- 膜分离的半透膜按结构分为几类？
- 在计算直管阻力时，当流动形态为层流时，摩
- 在超滤过程中，超滤膜对大分子溶质的截留
- 简述离心泵安装高度受到限制的原因。
- 简述二重卷边形成的基本原理和二重卷边作业
- 封罐机的主要部件有哪些？
- 悬浮状液态食品的营养物质如果是分散相，分
- 精馏操作的进料为过热蒸汽时，液相所占的分
- 卷边滚轮径向推进的方法及比较是怎样的？
- 流体呈层流型态时，其雷诺数（）2000。
- 食品干藏
- 屈服应力
- 混合和搅拌是两个（）的术语，混合是搅拌的
- （）是等分子反向扩散过程.
- 喷雾干燥设备的附属设备有哪些？各有什么作
- 在除尘系统中，含尘气体可先在（）中除去较
- 液体的黏性随温度升高而（），气体的黏性随
- 输送流体时，泵的工作点应选在泵的效率曲线
- 温度梯度