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多项选择题下面对浙菜表述恰当的是()。

A、主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成

B、用鱼作羹由来已久

C、代表菜有蜜汁火方、黄鱼羹等

D、是唐朝以后逐步发展起来的一个菜系

  • A,B,C
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