试题详情
- 简答题为什么蚕豆必须煮熟后食用，否则容易引起不适？
- 蚕豆等某些植物种子含有胰蛋白酶抑制剂，煮熟后胰蛋白酶抑制剂被破坏，否则食用后抑制胰蛋白酶活性，影响消化，引起不适。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 服用下列哪一种药物可以解除脚气病？（）
- 下列能参与DNA合成的原料是：（）
- 下列关于多糖的叙述，正确的有（）
- 说明λ噬菌体DNA的整合和切除过程。
- 简述酶促反应酸碱催化与共价催化的分子机理
- 概述原核生物基因表达调控的特点。
- 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷
- 冈崎片段(Okazaki fragmen
- 异柠檬酸脱氢酶的别构抑制剂是（）。
- 影响离子通道开关的配体主要是（）
- 如果Km为2.9×10-4
- 写出丙氨酸转变为乙酰乙酸和尿素的总平衡式
- 核苷酸是由（）、（）和（）三种成分组成。
- （）维生素与血液的凝固有关。
- 下列是亮氨酸的符号的是（）。
- 反密码子（anticodon）
- 固定化酶的性质与游离酶相比有哪些方面的变
- （）酶的缺乏可导致人患严重的复合性免疫缺
- 下列物质中哪一种称为细胞色素氧化酶（）。
- 酶的非竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响