试题详情
- 判断题油脂过氧化值是指1kg油脂中含有过氧化物的物质的量，以mmol/kg计。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国淀粉产量最大的种类是（）淀粉。
- 用平皿法做细菌总数实验时培养基的最适温度
- 容量瓶的校正可分为（）。
- 微量天平可称准至±0.02mg，要使称量
- 当修约间隔位0.01时，对26.1345
- 何为面筋？面筋由哪些成分组成？
- 什么叫数据测定的重复性条件？
- 联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分
- 薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1含量的操作流
- 不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及
- 大豆由哪几部分组成？
- 为什么用大肠菌群作为污染指示的指标菌？
- 为保护分光光度计的光学系统，在（）中应放
- 在高温时，发生一系列物理和化学变化，最后
- 按《非自动天平试行检定规程JJG98—1
- 大米标签必须标示配料。
- 什么是挂面弯曲断条率？
- 检验大米选用2.0mm和（）mm的筛层。
- 下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。
- 按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（