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单项选择题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）

A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B、杀灭牛奶中所有微生物

C、杀灭牛奶中的病原菌

D、使牛奶不含活菌

E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

  • C

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