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简答题固定化酶和固定化细胞的特点和优点各是什么？
  • 固定化酶的特点：具有生物催化剂的功能，又有固相催化剂的功能。
    主要优点如下：
    ①可多次使用；
    ②反应后，酶底物产物易分开，产物中无残留酶，易纯化，产品质量高；
    ③反应条件易控制；
    ④酶的利用效率高；
    ⑤比水溶性酶更适合于多酶反应。

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