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简答题液体的表面张力及其表现，哪些物理过程需要考虑该因素？
  • 表面张力：由于分子间的吸引力，在自由表面上的液体分子受到指向液体内部的合力，该微小拉力称为表面张力。
    需考虑该因素的物理过程：
    （1）液体的毛细管现象；
    （2）水滴和气泡的形成的研究；
    （3）液体的雾化研究；
    （4）气液两相流的传热与传质的研究。

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