搅拌的目的是什么？

正确答案：（1）制备均匀混合物：如调和、浮化、固体悬浮、捏合以及固粒的混合等。
（2）促进传质：如萃取、溶解、结晶、气体吸收等。
（3）促进传热：搅拌槽内加热或冷却。
答案解析：
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