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简答题影响反胶束萃取蛋白质的主要因素有哪些？
  • （1）与反胶束有关的因素：A、表面活性剂的种类；B、表面活性剂的浓度；C、有机溶剂种类；D、助表面活性剂及浓度
    （2）与水相有关的因素：A、PH值；B、离子种类；C、离子强度
    （3）与目标蛋白质有关的因素：A、蛋白质的等电点；B、蛋白质的大小；C、蛋白质的浓度；D、蛋白质表面的电荷分布
    （4）与环境有关的因素：A、系统的温度；B、系统的压力.

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