试题详情
简答题纤维素和半纤维素的主要异同点是什么?
  • 相同点:(1)半纤维素和纤维素两者同属于多聚糖,(2)同是甙键连接的,(3)皆可酯化或醚化,在适当的条件下可以水解,在碱性条件下可以降解。
    不同点:(1)纤维素是由单一糖基构成的高聚物,半纤维素是由两种或两种以上的糖基构成。(2)纤维素是线形高聚糖,半纤维素是线形的带有各种短侧链的多聚糖。(3)纤维素具有结晶区和非结晶区结构,形成纤丝存在于细胞壁,为骨架物质,半纤维素为基质物质,包围在纤维素纤丝外面,在外界条件影响下,半纤维素要比纤维素容易起化学反应。(4)半纤维素的吸湿性和润胀度均比纤维素高。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题