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单项选择题湿热灭菌较干热灭菌效力要大，其原因是（）

A、可迅速提高温度

B、湿热有一定潜热，穿透力大，促进菌体蛋白凝固

C、迅速破坏细菌酶类

D、促使糖类分解

E、使细菌迅速失活

  • B

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