试题详情
- 多项选择题蛋白质的生理功能包括（）
A、构成人体
B、提供能量
C、构成激素和酶
D、修补组织
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物成分表中某些营养素没有测定，其数值为
- 在个体营养状况的评价方法中，体重测定时常
- 下列豆及豆制品中，脂肪含量最低的是（）。
- 核黄素对热不稳定，在碱性溶液中加热较易被
- 下列关于尿液收集的意义错误的是（）。
- 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质
- 食物的生熟比是指（）。
- 儿童胸围可在任何状态下用软尺进行测量。
- 营养学评价的主观指标包括（）。
- 鲜蛋壳清洁完整，灯光透视时，蛋黄不见或略
- 膳食脂肪占总能量来源大于35%为（）
- 软体动物类维生素含量与（）相似，有些含有
- 动脉粥样硬化的基础是长期的（）
- 不可食部分的重量除以全体重量所得出的数值
- 我国居民传统膳食特点是以（）
- 机体的免疫系统不包括（）。
- 粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链
- 逻辑检查法的第一步是（）。
- 称重法是了解调查对象当前食物消耗情况的一
- 学龄前儿童的膳食不应该（）。