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简答题为什么搪瓷食具忌盛酸菜？
  • 搪瓷食具在制造过程中，使用铅盐着色剂或含铅助剂.用搪瓷食具烧煮或盛酸菜，大量铅离子会溶解在食品中，形成醋酸铅.它毒性很大，易使人体血管痉挛，患铅中毒性脑病及铅绞痛等症.

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