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简答题常用的膳食调查方法有哪些？
  • （1）称重法：调查结果准确，但耗费人力多，花费时间长，多用于科研工作。
    （2）记账法：是对集体伙食单位进行膳食调查的一种简易方法，适用于对儿童的营养监测和托幼机构的膳食管理的自查。
    （3）询问法：是通过问答方式了解受检对象的膳食情况，适用于散居儿童的膳食调查。

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