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简答题简述乳状液的制备方法与设备。
  • 1. 乳化剂加于水中
    2. 乳化剂加于油中（转相乳化法）
    3. 轮流加入法
    4. 初生皂法
    5. 转相温度乳化法
    乳化设备主要有：
    简单搅拌器，胶体磨，均质器，超声波乳化器

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