试题详情
简答题简述影响乳化体系稳定性的因素。
  • 1. 油水两相的体积比
    2. 乳化剂的配比和用量
    3. 乳化体系的粘度
    4. 乳化器器壁的极性
    5. 乳化体系的酸碱度
    6. 乳化体系的温度

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